猎捕野生动物首先要去知道动物的栖息地，掌握动物生活的规律，然后再采取压捕、套猎、捕兽卡跟射杀等方法去进行猎捕。这需要在专家指导下经过较长时间的训练跟实践之后才能真正掌握。下面北京军事夏令营仅简单介绍一下可食用昆虫和可食野地生植物的种类、食用方法。
目前，世界上的人们在食用的昆虫有着蜗牛、蚯蚓、蚂蚁、知了、蟑螂、蟋蟀、蝴蝶、蝗虫子、蚱猛、湖蝇、蜘蛛、螳螂等。人们对吃昆虫虽然是不习惯的，甚至感到厌恶，但是在万不得已的情况之下，为维持生命，保持战斗力，继而完成任务，不防一试。但是应注意，一事实上要煮熟或是烤透，以免昆虫体内的寄生虫进入到人体，导致中毒或得病。
常见的可食的昆虫有,蝗虫;浸酱油烤着吃，煮或炒也可以;螳螂：去翅后烤或炒，煮也可以;蜻蜓：干炸后可食：蝉：生吃或干炸，幼虫也可食;蜈蚣：干炸，但味道不佳;天牛：幼虫可生食或烤;蚂蚁：炒食，味道好;蜘蛛：除去脚烤食;白蚁：可生食或炒食;松毛虫：烤食。
青少年军事夏令营告诉您可食野生植物包括可食的野果、野菜、藻类、地衣、蘑菇等。对可食野生植物的识别是野外自下而上知识的主要内容。我国地域广大，适合各种植物生长，其中能食用的就有2000种左右。我国常见的可食野果有：山葡萄、笃斯、黑瞎子果、茅莓、沙棘、火把果、桃金娘、胡颓子、乌饭树、余甘子等，特别是野栗子、椰子、木瓜更容易识别，是应急求生的上好食物。常见的野菜有苦菜、蒲公英、鱼腥草、马齿苋、刺儿草、荠菜、野苋菜、扫帚菜、菱、莲、芦苇、青苔等。野菜可生食、炒食、煮食或通过煮浸食用。
但是，一般人需要在专家指导下经过一定时间的训练才能掌握这些知识，这里介绍一种最简单的鉴别野生植物有毒无毒的方法，供紧急情况下使用。通常将采集到植物割开一个小口子，放进一小撮盐，然后仔细观察是否改变原来的颜色，通常变色的植物不能食用。
